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Erdbeersorbet

Erdbeersorbet von René Espart, tompress-Kunde.

Von René Espart, tompress-Kunde.

Zutaten:
1 kg Erdbeeren aus dem Garten oder vom Markt
250 g feiner Zucker
Saft einer Orange
Saft einer Zitrone

Erdbeeren entstielen und große Erdbeeren halbieren.
Die Erdbeeren in einem Topf erhitzen, sodass sie etwas Wasser abgeben.
Erdbeeren abtropfen.
Erdbeeren, Zucker, Orangen- und Zitronensaft pürieren.
Die Masse durch ein Spitzsieb filtern, um möglichst viele Kerne zu eliminieren.
Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
In die Eismaschine geben. So entsteht ein köstliches Sorbet aus natürlichen Zutaten.
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