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Ausbeinmesser semi-flexibel geschweifte Sandvik-Klinge 13 cm

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Professionelles Ausbeinmesser semi-flexibel mit Klinge aus Sandvik-Stahl 13 cm. Französische Herstellung.

Ref. : coubds13
Professionelles Ausbeinmesser mit geschweifter Klinge flexibel 13 cm. Dieses Messer ist gleichzeitig robust und komfortable und als Werkzeug für Fachmänner in Fleischereien und Schlachthöfen geeignet. Das flexible Ausbeinmesser mit geschweifter 13 cm Klinge ist so weich wie ein Fischfiliermesser. Die geschwungene Klinge kann umgedreht verwendet werden und ermöglicht so feines und präzises Ausbeinen. Das Messer kann auch mit der Klinge nach oben zum Schneiden eingesetzt werden. Die rostfeste Klinge aus dem schwedischem Stahl Sandvik 12C27 besitzt eine außergewöhnliche Härte von 56-57 HRC. Die Fertigung des Messers erlaubt schneiden mit höchster Qualität, die Klinge ist schärfer als jene von Messern aus gewöhnlichem Stahl und muss nur halb so oft geschliffen werden. Der zwei-material Griff besteht aus einem Kern aus festem, verstärkten Polypropylen umhüllt mit weicherem Elastomer, liegt perfekt in der Hand und seine Ergonomie wurde gestestet, um das Auftreten eines RSI-Syndroms (Repetitive-Strain-Injury-Syndrom) zu vehindern. Semi-flexible Ausführung, auch flexibel und steif erhältlich. Französische Herstellung.
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Härte 56-57 HRC
Matière du manche polypro / élastomère
Finition du manche bi-matière
Longueur lame 13 cm
Hauptsächliches Material acier Sandvik 12C27 inoxydable
Fabriqué en France

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