Moule à pain ciabatta en céramique Grand Cru Emile Henry

Moule à ciabatta rouge Grand Cru Emile Henry, pour 2 ciabattas.
Des ciabattas de 35x8,5 cm mœlleuses, parfumées à l'huile d'olive embaumant des tartines, sandwiches, apéritifs et pour accompagner des plats aux saveurs ensoleillées. 

Moule en céramique HR® (Haute Résistance) avec couvercle pour un résultat optimal.
L'intérieur du couvercle n'est pas émaillé pour réguler l'humidité et cuire des pains mœlleux et à la croûte parfaite.
Simple à utiliser, il suffit de placer les pâtons de pâte à pain ciabatta dans les empreintes prévues à cet effet dans le plat, poser le couvercle et mettre le tout au four.
Le fond des empreintes qui vont donner la forme à vos deux ciabattas est strié pour que le pain ne se colle pas au moule et que l'air circule bien pendant la cuisson.
Le couvercle permet de créer le bon taux d´humidité, nécessaire à la cuisson du pain dans le four.
Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde de carbone présent dans la pâte de s´échapper en cours de cuisson afin d´obtenir une croûte fine et croustillante et une mie souple et aérée. 

Ce moule à pain Ciabatta peut également être utilisé pour un cuire du pain traditionnel. 

Le moule passe au lave-vaisselle.
Garanti 10 ans.
Fabriqué en France.