Combiné coupe-légume et cutter à vitesse variable et panneau à led

Combiné cutter et coupe-légumes à vitesse variable, pulse, reverse, panneau de commande à led.
Outil professionnel, robuste, silencieux et stable permettant de préparer 20 à 400 couverts. 

Ce combiné est conçu principalement en inox et en aluminium. Les plastiques robustes sont garantis pour la contact alimentaire et sans BPA.
Le panneau de commande étanche est doté de leds pour visualiser les réglages effectués d'un coup d'œil. Il se pilote par 6 boutons permettant d'accéder à toutes les fonctions et de régler la vitesse (vitesse variable à 5 niveaux) et toutes les fonctions.
Le moteur de 1 100 W ventilé, robuste, silencieux (50 db seulement) et sans vibrations est fabriqué en France.
Asynchrone et sans charbons, sa conception durable lui assure une grande longévité. Le bloc moteur est coulé en fonte d'aluminium, léger et solide.
Les accessoires possèdent des sécurités magnétiques discrètes et efficaces qui permettent une mise en place simple et rapide sans outils (système breveté) et un haut niveau de sécurité pour l'utilisateur.
Carcasse au design étudié pour plus de praticité et d'hygiène.
Les cuves, disques, couteaux et autres parties en contact avec les aliments se démontent facilement sans outil et passent au lave-vaisselle.  

Coupe-légumes de 320 à 720 tours/min. à disques inox de 225 mm pour râper, couper et émincer.
Coupe-légume offrant un grand éventail d'utilisation grâce à ses 25 disques en options. Disques inox de 225 mm de diamètre permettant un grand rendement de 300 kg par heure, soit 400 couverts.
Large poignée-poussoir en inox facile à utiliser et manipulable par les droitiers comme les gauchers qui lance le coupe-légumes automatiquement.
Deux goulottes d'alimentation fournies, une cylindrique de 6,5 cm de diamètre pour les légumes longs et fragiles (courgettes, concombres...) et une goulotte large de 217 cm² pour les gros légumes (choux, céleri...)
La goulotte d'éjection latérale sans projections est assez haute pour passer un bac de 20 cm de haut (bac gastro GN de 20 cm de profondeur ou autre bac). Le côté de la machine est bien droit pour coller le bac et éviter les pertes et salissures.
En mode coupe-légumes, profitez de la fonction "pulse" pour le broyage des fruits et légumes.
Disques de coupe inox en option, 25 au choix dont 12 disques à émincer pour des rondelles et tranches de 0,5 à 13 mm d'épaisseur, 4 disques à râper de 2 à 9 mm, 6 disques éffileurs pour des juliennes et bâtonnets de 3x2 à 8x8 mm, 2 kits macédoine de 8x8 et 10x10 mm et un kit frites de 8x8 mm.  

Cutter inox de 5,8 litres fonctionnant de 350 à 3 500 tours/min. pour broyer, hacher, émulsionner, mélanger et pétrir.
Cuve de 5,8 litres de volume en inox offrant une capacité utile de 4,5 litres fonctionnant dès 100 grammes et jusqu'à 4 kg pour servir de 20 à 100 couverts.
Couvercle transparent pour visualiser la préparation et avec un orifice permettant l'ajout d'ingrédient directement pendant le fonctionnement. Facile à manipuler et ouvrir.
Racleur intégré au couvercle permettant d'obtenir un résultat homogène (plus de nourriture à moitié broyée collée au couvercle), évitant le gaspillage (pas de pertes) et facilitant le nettoyage.
Cuve avec sécurité magnétique fixée simplement par des attaches à clips.
En mode cutter, vous avez accès aux fonctions utiles de "pulse" pour le broyage et un travail précis et "reverse" pour mélanger et homogénéiser doucement.
Founi avec un couteau lisse à lames inversées (brevetée) permettant de gagner du temps et de préserver les saveurs.
Couteau denté (herbes, broyage, épices, pâtisserie...) en option. 

Produit entièrement réparable, pièces détachées disponible 10 ans minimum.
Conçu et fabriqué en France.