Livre Cuisine du terroir

Cuisine du terroir - Collectif d'auteurs - 224 pages 

Chaque région de France a sa spécialité culinaire voire même plusieurs.
Ce livre regroupe 100 recettes savoureuses, de l'entrée au dessert, en passant par les viandes et les poissons, faciles à réaliser dans le respect de la tradition française : ratatouille,choucroute, brandade de morue, cassoulet, bouillabaisse.....mais aussi tarte Tatin, mousse au chocolat, tarte tropézienne, etc...
Toute la cuisine régionale y est représentée.