Tajine für 6-10 Personen nachtblau Belle-Ile Emile Henry

Tajine für 6-10 Personennachtblau Belle-Ile mit 32 cm Durchmesser.
Aus hochresistenter HR® Keramik, für alle Herdarten (außer Induktion), Backofen und Mikrowelle sowie Gefrierschrank geeignet. Lässt sich ohne Veränderung in der Spülmaschine reinigen.
Die Keramik sorgt selbst für die Wärmeverteilung, es ist also nicht nötig, auf höchster Stufe zu kochen, mittlere Hitze reicht für alle Garvorgänge aus.
Für das krosse Anbraten, Bräunen und Rösten von Fleisch, Geflügel und Fisch mit geringer Fettzugabe bei mittlerer Hitze lässt man die Temperatur bis zum jeweils gewünschten Niveau steigen. Wenn Sie wenig oder kein Fett verwenden, wie bei der Zubereitung von Gemüse, das ausreichend Wasser enthält, um im eigenen Saft zu schmoren, achten Sie darauf, häufig mit einer Pfannenschaufel umzurühren. Legen Sie zum Dünsten den Deckel auf, damit die Feuchtigkeit zirkulieren kann.
Behalten Sie bei Fleischgerichten den Bratensaft oder Soßenfond im Topf oder geben Sie während des Kochens heißes Wasser hinzu.
Die konische Form des Deckels lässt den Dampf zirkulieren. So werden ihre Gerichte ganz zart gekocht. Für Tajine und andere Schmorgerichte.
Französisches Produkt mit 10 Jahren Garantie.