La cucina sous-vide - Tecniche e ricette per cucinare sottovuoto in casa

La cucina sous-vide - Tecniche e ricette per cucinare sottovuoto in casa - Giorgio Re - 176 pag.
Scoprite la cottura sottovuoto a vapore e bassa temperatura direttamente nelle vostre case.
Libro illustrato con la presentazione di quello che è la cottura sottovuoto a bassa temperatura, la descrizione degli strumenti necessari, più di 40 ricette di cottura sous-vide, una tabella completa con le temperature di cottura, tante illustrazioni.
La cottura a bassa temperatura sous-vide é:
- una cucina sana dai sapori sorprendenti.
- senza aggiunta di sale o condimenti grassi.
- vitamine e nutrimento in abbondanza.
Copertina flessibile. 

SCONTO SPESE DI TRASPORTO (vai al CARRELLO)