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Thermometer mit Sonde digital
26,10€
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Thermometer mit Sonde digital -50° bis +200°C für alle Lebensmittel oder nicht Lebensmittel. Zur sofortigen Messung der Temperatur im Innern.
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Entvliesmesser, 20 cm, rot
16,40€
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Entvliesmesser, 20 cm, rot. Hergestellt in Frankreich.
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Ab 6 Einheiten, 13,62€
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Große Terinneform für Foie Grasr 120 cl mit Presse
49,90€
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Form für Foie Gras mit Presse 120 cl aus Keramik mit Mehlfärbung.
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Terrine Foie Gras Medaillons Grand Cru Rot Emile Henry
44,90€
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Terrine Foie Gras Medaillonform. Für gelungene Foie Gras Medaillons. Keramik in Grand Cru Rot von Emile Henry, hergestellt in Frankreich.
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Terrinenglas 125 Gramm 16 Stück
33,00€
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Terrinenglas 125 Gramm mit Gummiringen. 16 Stück.
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Terrinenglas 200 Gramm 16 Stück
34,60€
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Terrinenglas 200 Gramm mit Gummiringen. 16 Stück.
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Produits lourds
Terrinenglas 90 Gramm 60 Stück
116,00€
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Terrinenglas 90 Gramm mit Gummiringen. 60 Stück.
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Große Foie Gras Terrinenform rot 120 cl mit Presse von Emile Henry
49,90€
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Große Foie Gras Terrinenform aus Keramik in Rot Grand Cru 120 cl mit Presse von Emile Henry
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Foie Gras Terrinenform 60 cl rot Grand Cru von Emile Henry
44,90€
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Foie Gras Terrinenform Keramik 60 cl in Rot Grand Cru von Emile Henry
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Terrine Foie Gras Medaillons weiß Emile Henry
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Terrine Foie Gras Medaillonform. Für gelungene Foie Gras Medaillons. Weiße Keramik von Emile Henry, hergestellt in Frankreich.
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Thermomètre sonde digital forme "T"
25,70€
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Thermomètre sonde digital en forme "T" -50° à +200°C. pour tous produits alimentaires ou non.
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Vakuumbeutel 20x25 cm, 100 Stk.
16,50€
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100 Stk. geprägte Vakuumbeutel, 100 Mikrometer stark, dreifach stark, 20x25 cm. Geeignet für Vakuumgaren.
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Produits lourds
Cuiseur plongeur à basse température pour cuisson sous vide
159,00€
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Cuiseur plongeur sous vide pour cuisson sous vide basse température. Affichage LCD, contrôle de température à 0,1°C près, circulateur pour une température de l'eau homogène.
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Machine à souder et sous-vide faible encombrement fond aimanté pour frigo
87,00€
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- Soudeuse sous-vide de cuisine
- Fond aimanté pour frigo
- Aspiration -650 mbars
- Légère moins de 700 g.
- Débit de 9 l. par min.
- Témoin de fonction à led
- Faible encombrement
- Pour usage du quotidien limité
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Livre Foie gras,Terrines et Cie
9,95€
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Livre Foie Gras, Terrines et Cie - Thomas Feller - 190 pages
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Vakuumgarer, 10 Liter, Gourmet Reber
344,00€
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Vakuumgarer , 10 Liter, Gourmet Reber, Behälter aus wärmeformbeständigem ABS. Deckel und Heizstäbe aus Edelstahl.
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Le Parfait® Einmachgläschen, 125 Gramm, 6 Stück
15,20€
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Le Parfait® Einmachgläser, 125 Gramm, mit Dichtungen. Karton mit 6 Stück.
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Trüffelhobel
18,90€
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Hobel für Trüffel und Kleingemüse aus Edelstahl, einstellbare Klinge.
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Thermometer für Stopfleber/Schokolade
8,70€
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Sondenthermometer von +30° bis +100°C, das man direkt in die Stopfleber oder die geschmolzene Schokolade taucht.
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Käselyra 10 cm
6,10€
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Drahtschneider aus Chromstahl für Käse und Foie gras, 10 cm.
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Ab 5 Einheiten, 4,69€
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Nitritpökelsalz für Pökelfleisch und Stopfleber, 5 kg
12,90€
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Nitritpökelsalz. Erhält die rosige Farbe von Pökelfleisch oder Stopfleber. Beutel à 5 kg.
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Ab 4 Einheiten, 7,50€
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Le Parfait® Konservenglas 80 Gramm 36 Stück
86,00€
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Le Parfait® Konservenglas 80 Gramm mit Gummiringen. Karton mit 36 Stück.
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Rasoir à truffe en bois d´olivier
33,10€
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Rasoir à truffes et petits légumes, en bois d'olivier, lame en inox réglable.
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Foie Gras Terrinenform weiß 60 cl von Emile Henry
44,90€
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Foie Gras Terrinenform Keramik in Weiß 60 cl von Emile Henry
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