Kleines Zubehör für die Zubereitung der Foie gras
Zubehör und Utensilien für eine gelungene Zubereitung Ihrer Foie gras, zum Aufschneiden und Aufbewahren.
Thermometer für Stopfleber/Schokolade
8,70€
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Sondenthermometer von +30° bis +100°C, das man direkt in die Stopfleber oder die geschmolzene Schokolade taucht.
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Käselyra 10 cm
6,50€
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Drahtschneider aus Chromstahl für Käse und Foie gras, 10 cm.
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Ab 5 Einheiten, 6,34€
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25 Beutel Carnex Nr.1 klein
11,80€
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Dehnbarer Beutel Carnex Nr.1 klein für das Garen im Tuch. Gepackt zu 25 Stück.
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Ab 20 Einheiten, 7,30€
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Profi Terrinespachtel 3 schräge Kanten
14,30€
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Professionelle Terrinespachtel aus Edelstahl mit 3 schrägen Kanten. Auch geeignet für Eisbehälter.
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Ab 2 Einheiten, 13,60€
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Nitritpökelsalz für Pökelfleisch und Stopfleber, 10 kg
25,80€
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Nitritpökelsalz. Erhält die rosige Farbe von Pökelfleisch oder Stopfleber. Beutel à 10
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Ab 2 Einheiten, 24,80€
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Feines Salz für Pökeln und Wurstwaren 10 kg
22,60€
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Feines Salz für Pökeln und Wurstwaren 10 kg. Für die Herstellung von Salzlaken, das Salzen von Fisch oder jegliche andere Rezepte geeignet. Sack mit 10 Kg.
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Ab 2 Einheiten, 18,00€
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Grobes Salz für Salami, Salzen und Kochen, 10 kg
26,60€
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Grobes Salz für Salami und Wurstwaren oder in der Küche. Salzen Sie Wurstwaren, Schinken und andere Kochrezepte mit grobem Salz. Sack mit 10 kg.
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Ab 2 Einheiten, 20,60€
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