Japanische Messer und Sushimatte
Alle japanischen Messer, die in der traditionellen japanischen Küche verwendet werden und Bambus-Rollmatten, um Ihre Sushi und Maki zuzubereiten.
Japanischer Schleifstein, beidseitig
74,00€
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Japanischer Schleifstein, 2 Korngrößen, mit Halterung. Für harte Stähle.
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Santoku-Messer, 18 cm
46,50€
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Santoku-Messer, 18 cm, zum tranchieren, schneiden und hacken.
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Ab 6 Einheiten, 28,07€
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Santoku-Messer, 12,5 cm, aus Keramik
24,00€
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Santoku-Messer mit Keramikklinge von 12, 5 cm Länge. Rutschfester ABS-Griff, ergonomisch, weich zu greifen, leicht und ausgewogen.
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Couteau d´office japonais 10 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
44,90€
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Couteau japonais office 10 cm Kai Wasabi Black très polyvalent en cuisine pour l'épluchage et les petites découpes. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Couteau d´office japonais 15 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
46,90€
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Grand couteau japonais office 15 cm Kai Wasabi Black très polyvalent en cuisine pour l'épluchage et les petites découpes. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Couteau de Chef japonais Gyuto 20 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
59,90€
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Couteau japonais de Chef Gyuto 20 cm Kai Wasabi Black pour découper, détailler et émincer avec sa large lame courbée. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Nakiri 16,5 cm couteau pelle japonais forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
51,90€
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Couteau pelle japonais Nakiri 16,5 cm Kai Wasabi Black pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Deba 15 cm couteau à poisson japonais lourd forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
69,90€
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Couteau Deba asymétrique japonais 15 cm Kai Wasabi Black pour la découpe des poissons et lever les filets. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Yanagiba 24 cm couteau à sashimis japonais forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
49,90€
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Couteau Yanagiba asymétrique japonais 24 cm pour sashimis Kai Wasabi Black pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Couteau japonais à filet flexible 18 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
49,90€
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Couteau japonais à filets flexible 18 cm Kai Wasabi Black pour lever les filets de poisson, voire de volailles. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Couteau à pain japonais Pankiri 23 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
67,90€
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Couteau japonais à pain Pankiri 23 cm Kai Wasabi Black pour découper les pains le splus gros et les plus secs finement, sans les déchirer. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Couteau à jambon japonais 23 cm forgé Kai Wasabi Black fabriqué au Japon
64,90€
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Couteau à jambon japonais 23 cm Kai Wasabi Black trancheur fin pour de grandes coupes délicates, fines et régulières. En inox forgé à haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche moulé en résine et poudre de bambou. Fabriqué au Japon.
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Protège lame de couteaux 24 cm magnétique Kai
22,00€
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Protège-lame aimanté pour couteaux Kai jusqu'à 24 cm de longueur de lame et 6 cm de largeur. En polyester avec aimants forts néodyme.
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Protège lame de couteaux 16 cm magnétique Kai
19,90€
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Protège-lame aimanté pour couteaux Kai jusqu'à 16 cm de longueur de lame et 4,8 cm de largeur. En polyester avec aimants forts néodyme.
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Protège lame de couteaux 32 cm magnétique Kai
24,90€
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Protège-lame aimanté pour couteaux Kai jusqu'à 32 cm de longueur de lame et 6 cm de largeur. En polyester avec aimants forts néodyme.
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Aiguiseur à couteaux japonais symétriques diamant et céramique en 3 phases avec fourreau
28,00€
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Aiguiseur à couteaux japonais en 3 étapes. Aiguisage en diamant et céramique pour couteaux affûtés des deux côtés de la lame. Aiguiseur rétractable dans le fourreau faisant office de poignée. Fabriqué au Japon.
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Aiguiseur à couteaux japonais asymétriques diamant et céramique en 3 phases avec fourreau
26,50€
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Aiguiseur à couteaux japonais en 3 étapes. Aiguisage en diamant et céramique pour couteaux affûtés d'un seul côté de la lame. Aiguiseur rétractable dans le fourreau faisant office de poignée. Fabriqué au Japon.
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Pierre à aiguiser à eau double face grains 400 - 1 000 sur support
49,00€
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Pierre à eau grain 400 / 1 000 pour l'aiguisage de tous couteaux, couteaux japonais symétriques et asymétriques, couteaux européens.. Pierre à aiguiser double face avec support de rétention.
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Guide d´aiguisage 15° pour couteaux japonais à lames symétriques
8,90€
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Guide d´aiguisage pour couteaux japonais Kai. Aiguisez facilement vos lames à émouture symétrique avec le bon angle de 15° sur les pierres à aiguiser avec ce guide.
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Couteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Shun Classic acier forgé damas couteau pelle fabriqué au Japon
220,90€
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Couteau pelle japonais Nakiri 16,5 cm Damas KAI Shun Classic pour la découpe des légumes verts et herbes aromatiques. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
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Couteau japonais Santoku 14 cm Kai Shun Classic acier forgé damas couteau polyvalent fabriqué au Japon
177,00€
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Couteau japonais Santoku 14 cm Damas KAI Shun Classic polyvalent pour viande, poisson et légumes. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
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Couteau Chef japonais Gyuto 15 cm Kai Shun Classic acier forgé damas fabriqué au Japon
185,00€
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Couteau japonais Chef Gyuto 15 cm Damas KAI Shun Classic. Pour découper et émincer. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
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Couteau Chef japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Classic acier forgé damas fabriqué au Japon
217,00€
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Couteau japonais Chef Gyuto 20 cm Damas KAI Shun Classic. Pour découper et émincer. En acier damassé forgé 32 couches à très haute teneur en carbone pour une grande solidité toute en finesse. Manche en Pakka. Fabriqué au Japon.
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