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Feuerfeste Platte aus Keramik zum Fortpacken mit Bäckermesser, Teigschneider und Mehl

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Brotback-Set für traditionellen Backofen oder Holzbackofen, bestehend aus einer quadratischen, feuerfesten Platte aus emaillierter Keramik von Emile Henry mi 35cm, einem Bäckermesser einem Teigschneider und 1 kg Mehl T65 aus dem französischen Tarn.

Ref. : terkpfpa
Set zum Vorbereiten und Backen von Brot auf einer quadratischen, emaillierten und feuerfesten Platte, Bäckermesser Teigschneider und 1 kg Mehl.
Für hausgemachtes Brot mit knuspriger Kruste und weicher Krume.  

Set zur einfachen Brotherstellung mit den folgenden Utensilien :
- eine 35 cm große quadratische emaillierte feuerfeste Keramikplatte in Grand Cru Rot von Emile Henry, exklusiv bei Tom Press,
- ein Bäckermesser mit Edelstahl-Klinge,
- eine gerader Teigschneider aus Edelstahl Stahl,
- ein Kilo T65-Weizenmehl aus dem französischen Tarn, hergestellt in nachhaltiger Landwirtschaft.  

Feuerfeste Keramikplatte, die gegen Flammen und Glut sowie gegen die Hitze des Ofens beständig ist. Die Keramik speichert die Wärme und gibt sie sanft und gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Platte ab. Das Ergebnis sind Brote mit einer knusprigen Kruste, auch am Boden.
Die rote Grand-Cru-Emaillierung ergibt eine glasierte Oberfläche, die die risikofreie Verwendung von Edelstahlgeschirr ermöglicht. Die sehr glatte Oberfläche hat eine geringe Haftung und bleibt auch bei zunehmender Nutzung leicht zu reinigen.
Besitzt breite Griffe von ca. 12 cm, erhöht und gebogen, um die Platte leicht zu tragen und zu handhaben.  

Bäckermesser für die Ausführung feiner, sauberer Schnitte, um beim Backen knusprige Spitzen (in der Kruste) zu erzeugen. Wird mit Klingenschutz geliefert.  

Teigschneider aus Edelstahl mit gerader Klinge und Kunststoffgriff.  

T65 Weizenmehl, aus Weizen, der in nachhaltiger Landwirtschaft im französischen Tarn angebaut und verarbeitet wird.  

Diese Platte eignet sich ebenso zum Backen von Pasteten, Pizzas oder als Plancha auf dem Grill oder auf Gas.  

Sie kann von der Tiefkühltruhe in den Ofen sowie in die Spülmaschine gegeben werden.
Platte mit 10 Jahren Garantie, hergestellt in Frankreich in Burgund.
Teigschneider mit 2 Jahren Garantie, hergestellt in Frankreich.
Mehl aus dem französischem Tarn.
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Garantie: 120 Monat
Hauptsächliches Material céramique émaillée
Farbe grand cru-rot
Fabriqué en France
Breite 39,4 cm
Tiefe 35,5 cm
Andere Abmessungen utiles 33x33 cm

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