Tout savoir sur les poussoirs à viande

Que ce soit un poussoir à viande, manuel, ou bien un embossoir, nous apportons des conseils pour votre viande, vos saucisses. Vous trouverez des entonnoirs à boudin, et plusieurs types de poussoirs pour vos préparations.  

Comment nettoyer son poussoir à viande manuel ?

Les étapes pour le nettoyage de votre poussoir à viande manuel horizontal ou vertical.  

Comment préparer les boyaux pour la saucisse ?

Ce qu'il faut faire pour bien préparer vos boyaux pour embosser correctement.  

Comment faire son boudin blanc maison ?

Réalisez facilement des boudins blancs vous-même, muni d'un poussoir à viande, suivez le guide...  

Tout sur le boudin noir

Comment faire du boudin noir maison ? De l'histoire, aux conseils, nous proposons une série de conseils et d'astuces sur le boudin noir et une recette.   

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Tout pour réaliser un bon embossage, de l'entonnoir au poussoir à viande professionnel :
- Entonnoir à viande manuel
- Poussoir à viande professionnel par Reber
- Poussoir à saucisse vertical
- Poussoir à saucisse horizontal
- Caisses et bacs alimentaires pour le transport et le stockage de la mêlée.