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Zusatz für Salzlake
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Zusatz für Salzlake

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Zusatz für Salzlake.
Vollständige Beschreibung
Ref. : episauli
Zusatz für Salzlake.
Zusatz für Salzlake, um die Haltbarkeit und Schneidbarkeit von gekochtem Schinken zu verbessern.
Pökelung durch Einlegen in Salzlake oder Einspritzen: 110 g Salz + 110 g Zusatz auf 1 Liter Wasser.
Enthält keinen Salpeter (gemäß Nitrat-Vorschrift 2006/52/EG). Reglementiertes Produkt.
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Nettogewicht 1,000 kg
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