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Weizenmehl T45 Süßspeisen und Feingebäck 1 Kg kontrollierte Landwirtschaft

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Weizenmehl Typ 45 Label Rot 1 Kg für Brioche, Feingebäck und Süßspeisen, aus kontrollierter Landwirtschaft im französischen Tarn.

Ref. : petfam45
1 Kg Weizenmehl Typ 45 Label Rot für Feingebäck und Mehlspeisen, hergestellt aus Weizen aus nachhaltiger Landwirtschaft. Dieses Mehl der Stärke T45 eignet sich besonders für Feingebäck und Süßspeisen: - Hefeteige (Teige mit Backhefe oder Sauerteig) wie Donuts, Brioches, Kugelhopf, Savarinen und Tartes. - Blätterteig für Plundergebäck, Blätterteigtaschen, Galetten, Mille-Feuilles, Schweinsohren, Pithiviers, Frikadellen, Pies, Torten..., - Hefeblätterteig für Gebäck wie Croissants und Schokolade (pain au chocolat).
Das Mehl wird in kontrollierter Landwirtschaft (Controlled Reasoned Cultivation) hergestellt. Dieses offizielle Siegel bringt zahlreiche Garantien mit sich:
- die Kulturen sind mindestens 250 m. von allen Verschmutzungsquellen entfernt, - es ist keine chemische Behandlung erlaubt, der Weizen wird auf natürliche Weise, ohne Zusatzstoffe konserviert,- das Getreide und das Mehl werden in Frankreich, in der Region Tarn, produziert, gelagert und verarbeitet. Die Düngung der Weizenkulturen erfolgt nicht mit Klärschlamm aus Kläranlagen, - die Wasserstellen der Betriebe, die diesen Weizen anbauen, sind geschützt, - Hecken und Blumenwiesen werden angelegt, um insbesondere bestäubende Insekten anzuziehen und ihnen einen Lebensraum und die Ressourcen zu bieten, die sie zum Leben und Gedeihen benötigen. Die Landwirte sind sich der Notwendigkeit bewusst, die Umwelt und die geschützten Arten zu schützen und die Artenvielfalt zu fördern, - für die Behandlung und Düngung der Kulturen werden nur bestimmte Produkte als letzte Lösung eingesetzt, die einer strengen Auswahl unterliegen, - die Samen werden je nach Anbaugebiet ausgewählt, - dieses Weizenmehl wird von den Mühlen von Maury im Tarn mechanisch gemahlen, ohne chemische Behandlungen oder Zusätze zur Konservierung - es enthält von Natur aus Gluten - Papiersack mit Griffen mit 1 Kg Inhalt - Weizen, der in Frankreich im Tarn angebaut und gemahlen wird.
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Fabriqué en France
Nettogewicht 1 kg

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