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Reifungsassistent zur Wandmontage

Reifungsassistent zur Wandmontage

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Reifungsassistent zur Wandmontage.
Vollständige Beschreibung
Ref. : maturmur
Reifungsassistent, Wandmodell.
Das direkt neben dem Tierkörper anzubringende Gerät gibt den Reifegrad und die geschätzte Restdauer des Reifungsprozesses an. Außerdem zeigt es die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit an. Diese Messwerte sind wichtig, um die Bakterienvermehrung einzudämmen, die bei hohen Temperaturen und über 85% Luftfeuchtigkeit erheblich voranschreitet.
Die Reifung ist unverzichtbar. Durch sie verwandelt sich Muskelgewebe in Fleisch und wird zart, saftig und geschmackvoll. Die optimale Dauer dieses Prozesses hängt direkt von der Temperatur und ihrer Schwankungsbreite ab. Das misst das Gerät permanent, um zwei wichtige Informationen bereitzustellen: den Reifegrad in Prozent und die geschätzte Restdauer des Reifungsprozesses in Tagen.
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Garantie: 24 Monat
Spannung (V) 1,5
Länge 9,8 cm
Breite 6,3 cm
Höhe 1,3 cm
Nettogewicht 0,06 kg

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