Stichmesser, 14 cm, Profi, aus Sandvik Stahl

Professionelles Stichmesser mit 14 cm aus schwedischem Sandvik Stahl. Klinge mit hoher Langlebigkeit und rutschfestem Griff für längeres Arbeiten mit hohem Komfort. Ein Profi-Messer gefertigt für Fleischer, Schlachthöfe und Zerlegungsbetriebe, nun verfügbar für Hobbyköche. Die Klinge aus rostfreiem schwedischem Sandvif Stahl 12C27 hat eine Härte höher als 56-57 HRC. Die Qualität der Klinge verleiht dem Messer einen unvergleichlichen Schnitt, und eine Schneidfase, die jene von Messern aus herkömmlichem Stahl übertrifft, während sie nur halb so oft geschliffen werden muss. Der Griff besteht aus einem festen, dichten Polypropylen-Kern, beschichtet mit weicherem, rutschfestem Elastomer für einen perfekten Griff. Studierte Ergonomie zur Vorbeugung von Muskel-Skelett-Erkrankungen. Hergestellt in Frankreich.