Set moule à miche de pain et boîte de conservation en céramique noir truffe Emile Henry - Exclusivité

Ensemble moule à pain et boîte à pain en céramique noir satiné Truffe Emile Henry. Une exclusivité pour Tom Press.
Fabriquez de belles miches de pain et conservez-les dans la boîte de conservation élégante et pratique. 

Ensemble complémentaire du moule en céramique Artisan pour des pains de 1 kg et de la boîte à pain céramique avec couvercle faisant office de planche à découper en bois de hêtre.
Fabriqué en France par Emile Henry et émaillé en noir satin Truffe en exclusivité pour Tom Press. 

Miches, grands pains moulés, de forme arrondie ou plus rectangulaire... Faites ces grands pains dans ce moule dédié et vous les réussirez à coups sûrs.
Le moule de 5 litres de volume permet de faire des grosses miches généreuses jusqu'à 1 kg pour toute la famille.
La forme oblongue du moule permet de confectionner un pain de forme rectangulaire ou plus arrondie. Le résultat sera visuel mais également gustatif et rappellera ainsi la rusticité des pains d'autrefois.
La base profonde du moule est très pratique pour les pâtes plus liquides comme les pains sans gluten. Le fond de cette base strié et émaillé évite au pain de coller et permet un nettoyage facile et rapide.
Le couvercle n'est pas émaillé sur l'intérieur pour réguler et redistribuer l'humidité au cours de la cuisson et obtenir une mie mœlleuse et une croûte croustillante. Ses larges poignées offrent une excellente prise pour la manipulation du plat en toute sécurité et leur ouverture sert également à réguler le surplus d'humidité.
Enfin, pour le stockage, le couvercle et le fond s'emboitent et permettent un gain de place pour le stockage. 

Conservez, présentez et coupez votre pain.
La boîte à pain crée l'atmosphère idéale pour la conservation du pain.
La céramique et le bois régulent la température et surtout l'humidité pous garantir des conditions constantes qui assurent une conservation du pain jusqu'à 5 jours.
Une boîte trop étanche entrainerait l'apparition de moisissure quand une boîte trop aérée déssècherait le pain.
Le trou unique de ventilation sur le bord inférieur assure donc la ventilation nécessaire sans créer un courant d'air permanent qui assècherait le pain.
Le grand récipient en céramique noir satiné Truffe donne un volume sufisant pour stocker un gros pain type pain de campagne ou deux baguettes (coupées en deux).
Ses dimensions permettent toutefois de lui trouver facilement une place sur le plan de travail de la cuisine.
Le beau couvercle en bois de hêtre s'adapte parfaitement sur la boîte. Une fois enlevé et retourné, il se transforme en planche à pain pour le découper et récupérer les miettes grâce à ses larges rainures. 

Passe au lave-vaisselle (sauf la planche). Garantie 10 ans.
Fabrication française.