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Getrocknete Feigen im Dörrgerät

Wie werden Feigen im Dörrgerät getrocknet? Die Antwort im Video von Tom Press.

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Entdecken Sie in diesem Video von Tom Press und Rustica die Herstellung von Trockenfeigen mithilfe eines Dörrgeräts.
Bereiten Sie die Feigen vor, indem Sie sie kurz überbrühen (oder blanchieren) oder mit Zitronensaft bestreichen.
So wird die Schale der Feigen wasserdurchlässig und die Früchte können besser trocknen.
Geben Sie die Feigen anschließend in Spalten oder 4 Teil geschnitten für 30 bis 36 Stunden in das Dörrgeräten.
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