Four à pizzas à gaz 4 800 W

Four à pizzas à gaz 4,8 kW.
Surface de cuisson de 51x34 cm avec sole en pierre réfractaire (cordiérite) permettant de bien saisir la pâte et d'obtenir une pâte bien cuite avec une chaleur douce.
Structure du four en inox avec thermomètre sur le dessus.
Brûleur en inox développant 4 800 watts de puissance et permettant d'atteindre une température de 400°C en 5 minutes à peine.
Allumage très simple et rapide par piézo électrique.
Valve de sécurité avec thermocouple. 

Capacité de 50 pizzas à l'heure.