Thermomètre de confiseur avec gaine en inox et plages de cuisson

Thermomètre de confiseur avec gaine en inox et plages de cuisson. 
Il permet de mesurer la température de vos préparations fortement sucrées.
Etalonné de +80° à +200° C, précision à 1°C.
De nombreuses plages de cuisson sont affichées sur le thermomètre pour mesurer la température de votre préparation.
- 90° à 97° : pour le sirop, petit lissé, lissé, nappé et grand lissé.
- 100° à 107° : pour filet, petit soufflé, grand souffé et petit boulé.
- 114° à 150° : pour grand boulé, petit cassé, grand cassé et sucre orge.
- 170° à 185° : Caramel.
Thermomètre en inox, grande taille (36 cm), crochet de suspension.
Partie basse à immerger de 9 cm.
Thermomètre ne contenant pas de mercure.
Fabrication française.