Plat à rôtir carré 32 cm SCANPAN TechnIQ Stratanium + antiadhésif induction garanti à vie

Plat à rôtir carré 32 cm SCANPAN® TechnIQ antiadhésif Stratanium + à bords hauts compatible induction et four. 

Ce plat à rôtir TechnIQ de Scanpan a une forme et des dimensions étudiées en collaboration avec des chefs pour améliorer son usage.
Comme tous les plats à rôtir, il passe sur la plaque y compris induction comme au four, pour faire dorer un rôti ou autre viande avant de terminer sa cuisson au four.
En outre, ses bords hauts permettent de l'utiliser comme plat à lasagnes ou gratin en profitant des ses propriétés antiadhésives.
Sa grande surface et sa compatibilité tous feux permet également de saisir une grosse pièce de viande, un grand poisson ou une série d'œufs au plat.  

Comme les autres ustensiles de la marque Scanpan, ce plat à rôtir TechnIQ est fabriqué à base de fonte d'aluminium recyclé coulé puis pressé à 250 tonnes pour obtenir une cuve robuste avec une conductivité de la chaleur optimale sur toute sa surface. Son fond rapporté lui permet de chauffer rapidement et uniformément même sur l'induction. 

Cette cuve de plat à rôtir subit ensuite un nouveau traitement qui permet la performance exceptionnelle de son revêtement Stratanium + en améliorant de 30% la durabilité et la glisse.
Outre l'apprêt au titane conférant un support extrèmement dur pour l'antiadhésif, Scanpan y adjoint de la céramique qui offre une surface texturée. Tout le secret est là.
Cette surface texturée très dure accroche de manière exceptionnelle l'antiadhérent qui de fait devient plus résistant à l'usure (+ 30%).
Plutôt qu'une surface parfaitement lisse qui est entièrement en contact avec les aliments, cette texture crée de nombreux petits points de contact, limitant la surface en contact et améliorant ainsi l'antiadhérence à la cuisson comme au nettoyage (+ 30%).
L'utilisation d'ustensiles en métal est donc parfaitement possible dans ce plat à rôtir.
Le revêtement Stratanium + est garanti sans PFOA. 

Ce grand plat à rôtir carré de 32 cm TechnIQ est garanti A VIE, gage de sa solidité et de sa résistance.
Compatible tous feux dont l'induction et passe au four jusqu'à 260°C.
Passe au lave-vaisselle.
Fabriqué au Danemark.