Haushaltsgeräte: wie wählt man die richtigen aus?

Die Idee von der Küchenmaschinen, die mechanisch alles für uns erledigt ist eine Art Science Fiction, die es seit mehr als hundert Jahren gibt. So merkwürdig es auch scheinen mag, diese Idee wirkt noch immer!
Auch Haushaltsgeräte unterliegen der Mode. Jedes Jahr gibt es in Zeitschriften und Katalogen eine Schwemme an neuen und immer unverzichtbareren Geräten, aber die echten Neuheiten sind dabei selten. Bei der Auswahl achten Sie darauf, was das Gerät wirklich gut kann bevor Sie prüfen, was es machen könnte...


Die echten Multifunktions-Küchenmaschinen !
Qualität steht an erster Stelle. Eine Knetmaschine soll kneten können. Genauso soll ein Fleischwolf gutes Hackfleisch produzieren oder ein Handrührer gut schlagen. All diese Vorgänge erfordern Geräte von hoher Qualität. Es ist kein simples Kochzubehör, sondern wesentliche Geräte. Beobachten Sie die Leistung jedes Geräts genau und schauen Sie ruhig einmal bei den Profis nach...


Küchenmaschinen: liegt die Priorität beim Handrührer oder bei der Knetmaschine?
Ursprünglich sind es Handrührgeräte oder Knetmaschinen. Schauen Sie sich vorrangig diese beiden Funktionen an, wobei man wissen sollte, dass das Kneten eine starke Leistung und eine solide Mechanik erfordert. Was die Verlässlichkeit anbelangt, sollte man eher von einer robusten Knetmaschine ausgehen, die auch einen Schneebesen hat, als umgekehrt: gesunder Menschenverstand! Für eine noch höhere Verlässlichkeit hat ein schwedischer Hersteller sogar die Gelenkköpfe zugunsten einer drehenden Schüssel aufgegeben hat. Die Knetwerkzeuge sind passiv, Besen und andere Rührgeräte sind im Handumdrehen montiert. Eine genauer zu betrachtende Neuheit aufgrund der Möglichkeiten des Geräts.


Stabmixer
Von allen Haushaltsgeräten benutzt man diesen am meisten, daher muss man auch einen guten auswählen! Es sind ein paar Kriterien zu berücksichtigen. Der gute Griff und die Ergonomie, gekoppelt mit der Möglichkeit alle Operationen mit einer Hand machen zu können. Der Komfort: ein leises Gerät, das nicht in der Hand vibriert, ist so viel angenehmer zu benutzen. Er muss leicht zu reinigen sein und immer einsatzbereit, schauen Sie sich die Qualität der Halterung genau an. Und weil er immer draußen an der Arbeitsfläche bleibt, sollte er auch ästhetisch sein.


Die Entsafter
Die Beste Saftqualität erhält man mit einer mechanischen Presse, aber bestimmte Geräte reproduzieren automatisch die verschiedenen Etappen des traditionellen Pressens. Das ist der Fall der Entsafter mit niedriger Umdrehung, wie dem Hurom oder dem Kuving‘s, die eine spezielle Schraube zum schneiden, zerkleinern und dann pressen verwenden, wobei der Kontakt mit dem Sauerstoff aus der Luft maximal reduziert ist. Im Glas macht das einen großen Unterschied, Ihre Säfte setzen sich nicht nach wenigen Standminuten ab, und was die Gesundheit angeht, ist es einfach unvergleichlich. Diese Geräte können bis zu 60% mehr an Vitaminen erhalten*! Sie können jede Art von Frucht, Gemüse und sogar Kräuter pressen.


Die Qualität
Neuheit geht nicht zwangsläufig mit Qualität einher. Manche Geräte wie der Stabmixer Bamix gibt es seit über fünfzig Jahren. Auch wenn er zigmal kopiert wurde, er bleibt eine Referenz in Sachen Qualität und Effizienz. Wie kann denn auch ein brandneues Modell, das gerade modern ist, ein Gerät übertreffen, das seit einem halben Jahrhundert stets an Robustheit gewinnt? Bei Küchengeräten zählt der Preis, ebenso wie die Verlässlichkeit und Bequemlichkeit, aber die Qualität des Ergebnisses bleibt das Wesentliche.


* Analysen durchgeführt von Michelson Laboratories, Inc für Hurom. Zertifiziert durch:

ISO/IEC17025 accredited laboratory through A2LA (International Organization for Standardization/

International Electrotechnical commision)

USDA (United States Department of Agriculture)

FDA (US Food &, Drug Administration)

USDA National Nutrient Database