Rezept für Artischockenlasagne - Herstellung von Teig und Lasagne

Rezept für Artischockenlasagne im Video.
Entdecken Sie die Herstellung des Lasagnenteiges und die Zubereitung der Garnitur.  

Zutaten für den Teig:
400g Mehl
4 Eier
4 Prisen Salz
ein wenig Wasser  

Zutaten für die Artischockengarnitur:
4 Artischocken
½ Zitrone
5 frische Tomaten
2 Zehen Knoblauch
200 geräucherte Brust
1 Suppenlöffel Tomatenkonzentrat
2 Suppenlöffel Olivenöl
1 Bund Petersilie Salz und Pfeffer nach Geschmack  

Zutaten für die Bechamel
-Soße und die Fertigstellung des Gerichts:
1 Liter Milch
80g Butter
80g Mehl
Muskat
150g geriebener Emmentaler
Thymian Oregano.  

Material für die Herstellung des Teigs:
1 Nudelwalze
1 Nudeltrockner
1 Teigrad Material für die Herstellung der Garnitur:
1 Dampfgareinsatz
1 Kochtopf
1 Pfanne
1 Schneidebrett
1 Küchenmesser
1 Wiegemesser  

Material für die Herstellung der Soße:
1 Kasserolle
1 Schneebesen
1 Ofenfestes Geschirr