Ratschläge und Rezepte
Ratschläge und Rezepte von Tom Press, damit Sie die angebotenen Produkte bestmöglich einsetzen und köstliche hausgemachte Spezialitäten zubereiten können.
Hier finden Sie all unsere Infoblätter, unsere exklusiven Rezepte und unseren Einkaufsführer, um ihre hausgemachten Produkte unter hervorragenden Bedingungen zubereiten zu können.
Tom Press stellt Ihnen seine Techniken und sein Wissen zur Verfügung, damit die Zubereitung von Konserven und die Verarbeitung von Lebensmitteln sicher gelingt.
![Was ist im Garten zu erledigen, wenn es viel geregnet hat](https://cdn1.tompress.de/I-Autre-19210_262x262-was-ist-im-garten-zu-erledigen-wenn-es-viel-geregnet-hat.net.jpg)
Was ist im Garten zu erledigen, wenn es viel geregnet hat
Nach einer langen Regenperiode sind unsere Böden sehr feucht, gesättigt. Daraus ergeben sich besondere Verzögerungen der Vegetation. Ab sofort gilt es unsere Pflanzen vorzubereiten, damit sie dieses Wasser während der Trockenheit im Sommer maximal verwend
![Getrocknete Tomaten italienischer Art](https://cdn3.tompress.de/I-Autre-23972_262x262-getrocknete-tomaten-italienischer-art.net.jpg)
Getrocknete Tomaten italienischer Art
"Getrocknete Tomaten italienischer Art sind sehr angesagt. Sie sind auch wirklich köstlich und diese wahrhaften Geschmackskonzentrate passen zu vielen Rezepten. Aber man braucht keine alte Tante in Kalabrien um sie zu genießen: machen"
![Milcheis und Sorbet selber machen](https://cdn5.tompress.de/I-Autre-26579_262x262-milcheis-und-sorbet-selber-machen.net.jpg)
Milcheis und Sorbet selber machen
Selbstgemachtes Eis ist einfach köstlich. Für den sofortigen Verzehr ist es nicht erforderlich zu pasteurisieren und Eis mit Sahne und Milch ist nicht komplizierter herzustellen als Sorbets.
![Turrón-Eis](https://cdn1.tompress.de/I-Autre-26580_262x262-turr-n-eis.net.jpg)
![Erdbeersorbet](https://cdn2.tompress.de/I-Autre-26581_262x262-erdbeersorbet.net.jpg)
![Die Weinlese gut vorbereiten](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-19348_262x262-die-weinlese-gut-vorbereiten.net.jpg)
Die Weinlese gut vorbereiten
Die Trauben reifen, bald werden Sie sie ernten können.
Bevor ich Ihnen einige Tipps gebe, um das Beste aus Ihrem Wein zu ziehen, lassen Sie uns über Weinreben sprechen.
![Bananen-Honig-Müsli-Eis](https://cdn3.tompress.de/I-Autre-19452_262x262-bananen-honig-musli-eis.net.jpg)
Bananen-Honig-Müsli-Eis
Bananen-Honig-Müsli-Eis von Bruno Tenailleau
![Kiwi-Erdbeer-Zitronenverbenen-Eis](https://cdn5.tompress.de/I-Autre-19454_262x262-kiwi-erdbeer-zitronenverbenen-eis.net.jpg)
Kiwi-Erdbeer-Zitronenverbenen-Eis
Kiwi-Erdbeer-Zitronenverbenen-Eis von Bruno Tenailleau
![Für eine gelungene Vanillesauce](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-19453_262x262-fur-eine-gelungene-vanillesauce.net.jpg)
Für eine gelungene Vanillesauce
Für eine gelungene Vanillesauce von Bruno Tenailleau.
![Rezept für Gazpacho von Olivier](https://cdn3.tompress.de/I-Autre-19492_262x262-rezept-fur-gazpacho-von-olivier.net.jpg)
Rezept für Gazpacho von Olivier
Rezept für Gazpacho von Olivier, tompress.
![Seinen Apfelwein selber machen](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-27193_262x262-seinen-apfelwein-selber-machen.net.jpg)
![Selbstgemachter Traubensaft: der Gesundheit etwas Gutes tun](https://cdn1.tompress.de/I-Autre-19505_262x262-selbstgemachter-traubensaft-der-gesundheit-etwas-gutes-tun.net.jpg)
Selbstgemachter Traubensaft: der Gesundheit etwas Gutes tun
Jungbrunnen, Französisches Paradox - die gesundheitsfördernden Kräfte des Traubensafts sind erwiesen.
![Rezept für Knoblauchsuppe von Stéphane](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-19688_262x262-rezept-fur-knoblauchsuppe-von-stephane.net.jpg)
Rezept für Knoblauchsuppe von Stéphane
Knoblauchsuppe aus rosa Knoblauch von Stéphane, Mitarbeiter des Kundenservice von Tom Press.
![Ein Rezept für den Kompost: Utensilien und Zutaten](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-19833_262x262-ein-rezept-fur-den-kompost-utensilien-und-zutaten.net.jpg)
Ein Rezept für den Kompost: Utensilien und Zutaten
Von Ludovic Martin, Autor von „Je réussis mon compost et mon lombricompost“ („Für einen gelungenen Kompost und Wurmkompost“)
![Leckeres Kartoffelpüree von Chefkoch Tenailleau](https://cdn5.tompress.de/I-Autre-19844_262x262-leckeres-kartoffelpuree-von-chefkoch-tenailleau.net.jpg)
Leckeres Kartoffelpüree von Chefkoch Tenailleau
Leckeres Kartoffelpüree von Chefkoch Tenailleau
!["Wie funktioniert es? ](https://cdn3.tompress.de/I-Autre-20012_262x262-34-wie-funktioniert-es-nbsp.net.jpg)
![Machen Sie Ihr eigenes Sauerkraut](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-20013_262x262-machen-sie-ihr-eigenes-sauerkraut.net.jpg)
Machen Sie Ihr eigenes Sauerkraut
Sie kennen vielleicht das Sprichwort: „Kohl soll man dann pflanzen, wenn zwei Sonnen am Himmel sind.“ Aber wissen Sie, wie man Sauerkraut macht?
!["Das Schwein ](https://cdn3.tompress.de/I-Autre-20022_262x262-34-das-schwein-nbsp.net.jpg)
![3 Rezepte für Edelkastanien](https://cdn4.tompress.de/I-Autre-20033_262x262-3-rezepte-fur-edelkastanien.net.jpg)
3 Rezepte für Edelkastanien
"Von Linda Louis, Autorin des Buches ""Châtaignes""."
![Die Esskastanie: Wissenswertes](https://cdn1.tompress.de/I-Autre-20040_262x262-die-esskastanie-wissenswertes.net.jpg)
Die Esskastanie: Wissenswertes
Wussten Sie, dass die Esskastanien „den Appetit wecken, mit Frauen zu leben“, dass sie schwitzen müssen und dass sie, zur besseren Konservierung, ein Bad nehmen müssen?
!["Wie bereitet man die Därme für die Wurst zu ](https://cdn2.tompress.de/I-Autre-20091_262x262-34-wie-bereitet-man-die-d-rme-fur-die-wurst-zu-nbsp.net.jpg)
![Wie man Wurst und luftgetrocknete Wurst herstellt](https://cdn1.tompress.de/I-Autre-20095_262x262-wie-man-wurst-und-luftgetrocknete-wurst-herstellt.net.jpg)
Wie man Wurst und luftgetrocknete Wurst herstellt
Um eine echte hausgemachte Wurst herzustellen und damit sie sich lange hält und alle Aromen eines authentischen Produkts annimmt, muss man sie im Dampf trocknen.
![Trockenwurst selber machen mit einem Rezept von Sébastien, tompress](https://cdn5.tompress.de/I-Autre-20099_262x262-trockenwurst-selber-machen-mit-einem-rezept-von-sebastien-tompress.net.jpg)
Trockenwurst selber machen mit einem Rezept von Sébastien, tompress
Wissen Sie, wie man Toulouser Wurst zubereitet? Dann sehen wir uns an, wie man daraus eine Trockenwurst macht.
![Die Temperatur des Wassers berechnen, das man zur Teigzubereitung braucht](https://cdn2.tompress.de/I-Autre-20121_262x262-die-temperatur-des-wassers-berechnen-das-man-zur-teigzubereitung-braucht.net.jpg)